稚鮎のフリットと玉ねぎの花のフリット その他色々

ほろ苦い稚鮎と玉ねぎの花の組み合わせ
最近新しく塩も入荷しました
佐渡藻塩、能登竹炭塩、輪島海塩
用途によって使い分けています

玉ねぎの花は少し苦味があり、口いっぱい玉ねぎの香りを感じられます

グリーントマトはピクルスにしてみました


7月上旬からランチメニューが少し変更になります
お楽しみに