AnticaTrattoria布久庵のブログ

  

定休日の昨日、朝5時半に高山を出発し、沢渡バスターミナル経由で上高地へ行ってきました
大正池→河童橋→明神池→バスターミナルの約4時間コース
朝はとにかく空気が気持ちいい
おすすめです
明日7/26(木)は名古屋にて料理講習会参加の為臨時休業となります
  

飛騨桃パフェ始まってます。

だんだんと桃の味も良くなってきました。
期間限定です。是非ご賞味下さいませ。
  

カボチャパフェも始めました。
カボチャペースト、宿儺カボチャアイス、カボチャクリーム
シナモンパウダー、自家製紅茶ゼリー、バーチディダーマ(イタリア焼き菓子)

今日も暑いです。熱中症にお気をつけください。  

今週よりパフェメニュー始めました。
全部で3種類。(飛騨産桃、チョコ、カボチャ)
画像は「チョコパフェ」¥1200になります。
気になる中身は
チョコラータジェラート、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツペーストとチョコ)ジェラート、自家製チョコブラウニー、自家製コーヒーゼリー、自家製ココアシュトロイゼル、コーヒーパウダー、自家製ラングドシャ、などなど細かくこだわりました。
食べ進めていくうちに変わっていく味や食感などお楽しみください。
全体的に甘みを控えて作っていますので女性の方でも最後までお召し上がりいただけます。
レストランが作るパフェ是非一度ご賞味ください。
ランチタイム中はパフェのみのご利用でも大丈夫でございます。


「飛騨桃パフェ」について
7月上旬は飛騨産桃未入荷だったため今までメニューの開始を先延ばしにさせて頂いておりました。
お電話でもたくさんのお問い合わせをいただきました。ご来店していただいたお客様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんでした。

当店でも今週より飛騨産桃の入荷を始めます。ただまだ出始めの為、2〜3日追熟させてからメニューを開始させて頂きたいと思っております。予定では今週末、来週頭から開始予定です。お楽しみ下さい。

ご来店お待ちしております。